On y est, le menu de la St Sylvestre est disponble pour vous ouvrir l'appetit !
Un reveillon tout en degustations et une ambiane musicale au son des vinyles, c'est a reserver au plus vite ! ;)
Chansons Douces
Coupe de Champagne
Amuses bouche
Coeur coulant de chêvre chaud, bouillon à l’oseille
Oeuf cocotte aux truffes, mouillette craquante à l huile d olive, mesclun d hiver
Le carré «3 côtes» d ‘agneau confit très longtemps, légumes d’hiver et espuma de carotte
ou
Le Risotto de petit épeautre, pickles de légumes et chips de lard fumé, parmesanÂ
Plateau de fromages fermiers
Le trio de dessert que l’on aime
Thé, tisane ou café
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Odile Mattéi vous donne rendez-vous à Vesc au restaurant Chez Mon JulesÂ
Dans les derniers contreforts du Dauphiné et à la limite de la Provence, Vesc, un village de la Drôme provençale où se sont installés depuis 4 ans Alexandra et Jules Duguet. Chez Mon Jules, un restaurant avec une cuisine avide d’originalité dans la valorisation des produits du territoire drômois. Un territoire dont les saveurs locales sont essentiellement issues de l’agriculture biologique.
Les invités :Â
Christian Bussat, éleveur de porc bio, les cochons de Dieulefit,Â
Hélène et Hervé Barnier de la Ferme de Pracoutel et leurs fameux picodons fermiers,
Laurence Montlahuc et Guillaume Maillard, agriculteurs producteurs de céréales bio à la Ferme de Pierre Veille à Cornillac,
Nadine Fageol, journaliste.
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